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안녕하세요! 굔이네입니다 몸에좋은 아스파라거스 효능에대해서 알아보도록 합시다.
① 숙취 해소
아스파라거스는 풍부한 단백질을 가지고 있으며 특히, 아미노산의 하나인 아스파라긴산이 다량 함유되어 있어 그 성분만 추출해 숙취해소 음료로도 만들어지는 등 숙취에 효과가 좋다.
② 피로 회복
아스파라거스에는 피로회복에 좋은 비타민C와 비타민B1, 아스파라긴산도 들어 있지만 칼륨 성분도 풍부하다. 아스파라긴산과 칼륨성분이 합해져 아스파라거스의 독특한 감칠맛을 내며 칼륨은 당질대사를 촉진하고 피로를 없애준다. 또한, 신진대사에 필요한 칼륨 공급원의 역할을 수행해 방전된 체력을 회복시켜준다.
③ 혈압 안정
아스파라거스에는 참 다양한 성분이 들어 있는데 또 하나가 바로 비타민P라고 하는 루틴성분이 들어 있다. 루틴성분은 비타민과 같은 기능을 하여 모세 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 환자들이 먹으면 매우 좋은 채소다.
④ 빈혈 완화
아스파라거스에 들어있는 비타민B군의 하나인 엽산은 단백질과 DNA 합성에 관여한다. 엽산은 세포의 분열과 성장을 촉진하며, 적혈구를 만드는 역할도 한다. 엽산은 빈혈을 예방하는데 필수적인 영양소로서 적혈구를 구성하는 철분도 많아 빈혈 완화에 효과적이다.
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